Alrededor de 10 mil personas acudieron al Festival Nacional del Hornado, organizado por la Dirección de Turismo del Municipio de Rumiñahui este segundo sábado de abril.
El objetivo principal fue potenciar el emprendimiento local, reactivar la economía y atraer turistas al cantón.
Distinguidas autoridades gubernamentales, como el Ministro de Telecomunicaciones César Marín, la Intendenta Nacional Emilia Reece y el Subsecretario de Turismo Cristian Norris, visitaron la muestra gastronómica, artística y cultural presentada en el bulevar Santa Clara.
Un total de 32 emprendedores, mayoritariamente mujeres, ocuparon los stands dispuestos por la municipalidad para exhibir sus productos. El hornado, plato estrella, fue el centro de atención, atrayendo a miles de visitantes. El evento ofreció además presentaciones artísticas, danzas, música y una variedad de platos locales deliciosos.
Los Guaraperos, Banda La Poderosa, San Andrés Cumbia y La Vagancia fueron algunos de los artistas que hicieron bailar a los presentes, mientras disfrutaban de tortillas acompañadas del tradicional hornado, mote, maduro y el inigualable agrio, que realza el sabor de un plato apreciado por muchos.
“Reactivar la economía de nuestro cantón y fortalecer a las mujeres emprendedoras que participan en esta iniciativa fueron los objetivos de esta feria gastronómica. Por tanto, esta actividad se institucionalizará a partir de hoy”, expresó el Alcalde Fabián Iza, agradeciendo la presencia de las autoridades gubernamentales y la comunidad por apoyar estas acciones que buscan impulsar el desarrollo del cantón.
La participación de emprendedores de los cantones Mejía y Salcedo añadió diversidad culinaria al espectáculo, con una variedad de preparaciones que tenían al cerdo como ingrediente principal. El ceviche de hornado, una innovación culinaria, deleitó a los comensales que recorrieron la feria.
La actividad transcurrió sin contratiempos, gracias a la presencia de instituciones médicas y de emergencia como la Cruz Roja Ecuatoriana, los Bomberos, la Policía Nacional y los Agentes de Control Municipal, quienes garantizaron la seguridad y tranquilidad de los asistentes.
El Cabildo del Cantón estableció un precedente en la organización de eventos familiares que promueven el emprendimiento, la gastronomía local y las expresiones artísticas.
